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有关技术的复杂的哲学话语(philosophical discourse)在19世纪晚期首次出现于德国工程师中。它采用了更常见的术语工艺(Technik),代替了官房学派的(cameralist)术语技术(Technologie),但这不过是以新的方式解释“技术”罢了。19世纪下半叶德国迅速实现工业化,部分是在诸如生产合成染料和使用电力等这些新兴、科学型行业的基础上实现的。尽管技术(Technologie)一词从未完全消失,但由于某些原因,它并没有被德国工程师和实业家所接受。在工程教育工作者看来,这种以理论为中心的新的工程学教育方法与技术的百科全书式的分类方法是不相容的。旨在培训管理员的技术(Technologie)领域,对执业工程师也没有多大用处。最后,官房学派的(cameralism)本身在19世纪晚期自由主义经济时期变成了声名狼藉的教义,与之相关的技术(Technologie)一词也难逃其害。
德国工程师信奉工艺(Technik),而不是技术(Technologie)——工艺(Technik)不能定义为对技术(Technologie)的继承[Frison,1998,p.119]。工艺和技术分别是独立论述的焦点,很少被一起讨论或比较。与技术相同,工艺通过现代拉丁语进入德国,主要是在18世纪晚期。在其最广泛的意义中,工艺表示用于实现特定目的的实际规则和方法。这种用法与英语的“techique”相似,在某种意义上,类似于画家或者音乐家的技巧(technique)。然而,到19世纪中叶,工艺(Technik)已经与工业艺术(industrial arts)密切相关。工艺(Technik)一词单独使用,将物质生产的所有技术作为一个整体包含在内。因此,工艺(Technik)的意义分成了两个相关的释义,狭义上是指工业的物质资料方面,广义上是指包括实现任何目标的规则、程序以及技能。在这种语境下,工艺(Technik)德语词语被恰当地翻译为“工程”或者“工程科学”(“engineering”and“engineering sciences”)(有时译为“技术科学”,sometimes“technological sciences”)。
19世纪下半叶,工艺(Technik)成为德国工程界认识自我的中心。例如,根据泛德国工程协会德国工程师协会(Verein Deutscher Ingenieure,VDI)1856年章程的规定,VDI的主要目的是促进德国工艺发展而非提升工程师利益。该组织界定成员的资格几乎完全鉴于工艺或者培养像执业工程师、工艺或科学与工程(Technikwissenschaften)老师,以及技术机构的所有者和管理者的与工艺相关的机构。工程师只是较大的技术专业共同体的一部分。
正如米切姆[1994]所指出的,对于技术的基本原理的持续探索来源于德国工程师的持续思考,尽管如此,这种基本原理主要集中在工艺(Technik)的概念上。实际上,第一部这类作品不是出自工程师,而是来自左翼黑格尔派哲学家恩斯特·卡普(Left-Hegelian Ernst Kapp),其20年的得克萨斯州边境流亡经历给了他相当多的工具和机械经验。《技术哲学纲要》(Grundlinien einer Philosophie der Technik)[1877]是明确称其本身为工艺(Technik)或者技术学基本原理的第一部作品,卡普在该书中以“器官投影”(“organ projection”)即人体的延伸的方式将工艺(Technik)概念化。
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